Les loisirs en 1885

Il y avait à cette époque trois auberges à Ludon avec salles de danse. L'une, à la sortie sud du bourg, était tenue par Bracassac ; il eut pour successeur Ibonnet qui vendit à Biensan. La deuxième auberge, la plus ancienne, était celle de Sabourin. Enfin, la troisième auberge était chez Vignoles. Sa renommée était « qu'on y mangeait bien ». Elle se trouvait à la place des immeubles Lagunegrand-Sailhan.

Paul Duchesne, La chronique de Ludon en Médoc, Rousseau frères, Bordeaux, 1960, p. 205.