Le moulin à vent
À Saint-Aubin(1), un moulin à vent, peut-être de du type pivot, la structure en bois tournant sur un socle maçonné, existait au 18e siècle comme l’indique les cartes de Cassini et de Belleyme, non loin de Loustauvieilh, mais il n'est plus représenté sur le cadastre Napoléonien de 1843.
Extrait de la Carte de Belleyme(feuille n° 19) Extrait de la carte de Cassini
Ce moulin avait appartenu à Jean Antoine de Raoul, seigneur de Saint-Aubin. Dans les registres paroissiaux des années 1750/70 on trouve plusieurs mentions de familles qui y ont vécu. Son dernier meunier André Dignan y fut trouvé mort en 1857 « enveloppé par le rouet et la lanterne ».
On parlait déjà en 1600 de Loustauvieilh, se référant sans doute à une « vieille maison fortifiée » disparue depuis longtemps et qui avait peut-être précédé le château Lassalle (appelé plus tard Villepreux) (2).
Aujourd’hui, il ne reste comme souvenir de cette construction que l’allée du Moulin à Vent, une rue du quartier des Garouilles (3), non loin du lieu-dit Loustaou Vieil.
Notes :
(1) La commune prit définitivement le nom de Saint Aubin-en-Médoc en juin 1931, relevé depuis 1894, après s’être appelée à l’origine Sanctus-Albinus et « en Jalès » avant la Révolution. S'il s'agissait vraiment d'un moulin à pivot, il aurait été une exception dans la région.
(2) D’après « Chronique de Saint-Aubin-de-Médoc » par René-Pierre Sierra, 1995, p. 84 et 85. Merci à Alexandre Sierra, son petit-fils et à Gérard Neveu membre de « Mémoires de Saint-Aubin » pour leur aide.
(3) On nommait ainsi les parcs de grands chênes qui entouraient les bâtiments d’une ferme.
Source : Article et photos de Nathaniel Lee, extrait du livre "Quand le Médoc avait des ailes" page 190 .