La maison des Ingénieurs
Elle était entourée d'un morceau de terre rectangulaire qui en dépendait, le tout faisait partie du Tènement de Saint-Auban en appartenant à Gineste, de forme triangulaire confrontant aux trois chemins : de Saint-Auban au bourg à l'ouest, du moulin à poudre au bourg à l'est, et de Gajac à Sérillan au sud. La majeure partie était en terres labourables ; au sommet du triangle, on voyait les maisons de Jean Beau et de Marie Dunet, à peu près sur l'emplacement de la maison du docteur Guillot actuelle. Après la cérémonie, les assistants se rendirent « sous le porche de l'église pour la lecture du livre des comptes » : le procureur d'office Reynaud, ayant un accès de fièvre, n'avait pu se rendre et les comptes furent présentés par Séverin Martin et Michel Turon, « ouvriers ». Entre autres renseignements, on voit qu'en 1691 avait été remise à neuf la toiture de l'aile Notre-Dame. D'ailleurs, les ressources de l'œuvre étaient bien petites car elle ne possédait « qu'une petite courrège de vignes affermée sept à huit livres et quelques ruches à miel que le froid étouffe souvent » (1694).
Sources : notes du docteur Arnaud Alcide Castaing sur la paroisse de Saint-Médard-en-Jalles sous l’Ancien Régime et sur la commune de la Révolution au XXe siècle, dossier familial, 1946, 270 pages, p.42.