Le château Desplats

Nous passons maintenant devant le château Desplats, propriété de M. Jules Burgade. Ce château jouissait déjà d'une solide réputation lorsqu'il appartenait à la famille Raymond Michel.

Le château Desplats comprend un vignoble d'un seul tenant, admirablement tenu, un parc et une maison d'habitation situés à un endroit qui offre un des plus beaux panoramas de la région.

M. Burgade consacre tous ses soins à son exploitation et accroît encore la notoriété du cru grâce aux relations dont il bénéficie en France et à l'étranger. Les années particulièrement réussies font l'objet de mises en bouteilles très recherchées. Une année exceptionnelle se vend en bouteilles et non en barriques. Cette propriété vinifie jusqu'à 40 tonneaux.

Une pensée de Macau, Marie-Christine Corbineau, Les Enrasigaïres, 2012, p.14.

Photo Yolande Schoenmakers.